五味

今日はバレンタインデー

すっかり縁のないイベントになったが

自分で買ったり、いただいたりしたチョコたちで

バレンタインごっこ(笑)

ラズベリーソースのような酸味があって、色がきれいなソースがあればなお良しだが

そんなシャレたものはないので

ドライフルーツとかぼちゃの種でもりつけを楽しむおばさんである。

かっわいい～

 

強風であるがお日様サンサンの本日

仕事部屋は午前中、非常に気持ちが良い

が

ワタシが居るとパピさんはすごすご寝室に行ってしまうので

支障がない日は部屋をゆずり、自分がリビングで仕事をする。

健気～ワタシ～

ノートパソコンであればこういうことも簡単なんだが

画像処理など細かい作業があるのでデスクトップは譲れない

大変なのよぉ

これをいちいち運ぶの(;’∀’)

でも

いいの

下僕ですから

ふーん的な視線をくれた(;’∀’)

お日さま、堪能しておくれ

 

にゃんにゃん企画の作品

奥村陶房さん

例年恒例のにゃんこ皿とにゃんこマグです。

明日、前田さんのにゃんこが届く予定で揃います。

 

本日のボクメシ

＊パンケーキwith目玉焼きとカリカリベーコン

＊ブロッコリーと豆のマリネ

 

料理はいろんな味があると味覚が刺激されて楽しい

五味

甘味・塩味・酸味・苦味・うま味

パンケーキ→ほぼ甘くない

目玉焼き→塩味

カリカリベーコン→塩味と若干の苦味とうま味(苦しい・・・)

これにメープルシロップの甘味を加えて食す

あっまーいの次にベーコンかじってしょっぱい～が非常に

うまーい

 

これ、メープルシロップであることがポイントみたい。

蜂蜜だとちょっと重たいんだよね、甘味が。

さらさらのメープルシロップ、お砂糖の代わりにいろいろ使えまっせ

ただし

カロリー高しだからね

 

足りない酸味は

マリネで。

お酢、オリーブオイル、少しの塩で和えるだけのマリネ

ブロッコリーの茎を使ったよ

 

レンチンして四角にカットで食べ応えも抜群

 

うまいよ～(笑)