もりつけワーク試作して/今日の器 山崎瞳
パピさ～ん
ごは～ん
ばあやがうるさいから
しょうがない
今日は何味かのぉ
食べるとするか
のっしのっしと朝ごはんのパピである
今日は、岡崎ビジネスサポートセンターの面談日
毎回相談員が変わるが今回は女性だった
しかもここのセンター長さん
40代前半
消費者視点で感じたことを言ってくれるあたりは今までの男性相談員とはひと味違う。
ジェンダー
垣根はないが得手不得手はあるんじゃなかろうか、、、
一時間仕事の話ではあるが
ワタシにとっては客観的に意見をもらえる大切な時間
ありがとーございましたー
昨日、次回のワークショップの試作をした
とりあえず在庫のあった食材でできるメニューを作ってみたが、、、
違う
なんか
違う
うーーん、フィットしないのである
器を替えるか？
メニューを再検討するか？
どちらもか？
で、うんうん考えた結果
器は、裏返して使うことにした
コレ、得意技～(笑)
そしてメニューも見直して
本日、改めて試作でござる。
お題「初夏の和ごはんでおもてなし風」
おっし
ピタッときたぞ
矢印の蓋つき高台豆鉢の中身は、、、
付きだし的なものにするか
口当たりのいいつるつる系にするか
これだけ決められずなので
「お楽しみ」とした(;’∀’)
トマト系で何か作れば栄養バランスもgoodである
前回もそうだが、今回も至る所に「タンパク質」を散りばめ
野菜多めになっている。
食育インストラクターの勉強
役立ってるわ～
そして現在、最後の試験課題を提出したので
その結果待ちである。
6月の盛りつけワークショップ
タラのヨーグルト味噌漬けは我が家の定番メニューとなっており
久しぶりに作ったけれど
やはり
旨いのぉ
西京焼きに負けない！
今回は、6月個展の山崎瞳さんの小皿豆皿使いまっす
明日は健康診断
年に一度チェック、チェック、チェック～
※すでに盛りつけワークショップにお申込みいただきました皆さまに、メニューが変更になりましたことお詫び申し上げます