みーちゃん店番をする
「きのう何食べた」で西島くんが作っていた筑前煮をしてみた。
最初にお肉を刻んだ生姜で炒め、火が通ったら取り出して砂糖と醤油をまぶしておく。
次にゴマ油で野菜を炒め全体に油が回ったら、シイタケの戻し汁と調味料を入れて煮立たせる。
お肉を戻してコトコト15分くらいかな。
見た目よりもさっぱりとした味の筑前煮でした～
店主はいつもの炒り鶏のほうが好きかも(えへっ)
暑くなってくるとあまり飲みたくなくなるお味噌汁
これをあっさり味にしたくてトマト丸ごと、どぼんしてます。うまいっす。
トマトは鰹節や昆布の5倍くらいの旨味があるんだって～
4倍だったかな？3倍だったかも(;’∀’)
[器：茶碗 貫入粉引(大) 、オーバル皿(緑)、高台小鉢(ルリ)]
先日、鮭の皮だけ出された姫が
見てます、見てます(;’∀’)
めずらしくカウンターを所望したみー部長
開店からこんな感じ
あらぁ、今日はみーちゃんがお店番なの？
上から見ると
キリリと入口を見据えたこの姿
脚はカエル(ゲロッ)
あっ、お客さんだ
大変よくできました🌸
今週はカワシマちゃんの登場はナッシングゥ