みーちゃん店番をする

「きのう何食べた」で西島くんが作っていた筑前煮をしてみた。

最初にお肉を刻んだ生姜で炒め、火が通ったら取り出して砂糖と醤油をまぶしておく。

次にゴマ油で野菜を炒め全体に油が回ったら、シイタケの戻し汁と調味料を入れて煮立たせる。

お肉を戻してコトコト15分くらいかな。

見た目よりもさっぱりとした味の筑前煮でした~

店主はいつもの炒り鶏のほうが好きかも(えへっ)

暑くなってくるとあまり飲みたくなくなるお味噌汁

これをあっさり味にしたくてトマト丸ごと、どぼんしてます。うまいっす。

トマトは鰹節や昆布の5倍くらいの旨味があるんだって~

4倍だったかな?3倍だったかも(;’∀’)

[器:茶碗 貫入粉引(大) 、オーバル皿(緑)、高台小鉢(ルリ)]

 

先日、鮭の皮だけ出された姫が

見てます、見てます(;’∀’)

 

 

 

めずらしくカウンターを所望したみー部長

開店からこんな感じ

あらぁ、今日はみーちゃんがお店番なの?

上から見ると

キリリと入口を見据えたこの姿

脚はカエル(ゲロッ)

あっ、お客さんだ

大変よくできました🌸

 

動画もどうぞ

 

今週はカワシマちゃんの登場はナッシングゥ