郷土の味に舌鼓~

 
地元愛知の郷土料理?かな
どて煮です
 
 
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豚モツを八丁味噌でコトコト煮込む冬の定番料理
 
森里さんの輪花のうつわは、どて煮さえもお花のようにしてしまうのね(苦笑)
 
 
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各家庭で入れるものは違うと思うが、我が家はモツ、白ネギ、こんにゃくが基本でした。
これは家族全員が大好きで、モツの取り合いになるほどだったのです。
モツだと思って食べたら、こんにゃくだった…ということもしばしばで、とにかく美味しいのですよ~
大根を入れる家もあるけれど、「水っぽくなるから」という理由で我が家は入ってなく、時々ゆで卵を入れさせてもらった(父の大好物だったので父の許可がいる)記憶があります。
これが、めっぽうおいしくて、どて煮だけでごはんが止まらない、危険なおかずです(笑)
 
赤みそにご縁の無い方には、なんじゃこりゃーー
ですよね(;’∀’)
 
味噌は、ふるさとの味、日本の味!
 
 
 
 
 
さて、昨日爪切りをしたみーちゃんは
 
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朝から若干不機嫌そうで・・・
(メクソ取りたい…)
 
 
 
朝のご挨拶抱っこをしたら
 
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でた
がぶがふ&高速ケリケリ攻撃
後ろ脚、動きが早いのわかります?
 
 
 
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このうさぎのような脚で、ケリケリケリケリ~
 
 
 
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立派な下半身から繰り出されるケリケリ攻撃
痛いんだけれど、やめられない(;’∀’)
 
 
 
だってね
 
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こんなにかわいいんですよ~(親ならぬ、親戚のおばさんバカです)
 
明日は、スタッフさんにお店を任せて、やっと美容院へいってきまーす
 
 
 

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