祭だ、わっしょい

夏の旬の時期に刈り取られ追熟中のかぼちゃ

これからどんどん甘みが増して美味しくなります

かぼちゃのカルボナーラwith A (←アスパラのA)

吉永哲子さんの新しいぐるぐる模様のプレートのぐるぐるが見える料理をと考えてこれにしました

このぐるぐるのおかげで適度にカジュアルな雰囲気が出ているプレートは

かぼちゃの黄色がとっても映えます

 

ニンニク、タマネギのみじん切りをオリーブオイルで炒めてベーコン投入

そこにゆでたパスタと作っておいたかぼちゃソースを入れて完成

作ってみて店主は思ったの

かぼちゃが水分を吸うからソースが硬めになっちゃう

パスタのゆで汁を入れてソースのゆるさを調整しないとだなと

 

味?

もちろん、おいしいよ～

かぼちゃの甘みとベーコンの塩気がアクセントになってうまい！

今度はもう少しゆで汁いれよう

 

今日の横浜は雨が降ったりやんだりの一日

ワークショップはみーちゃん付き

楽しいなりか？

お天気もアンニュイ

猫もアンニュイ

店主はサティスファクション！

だって

ぶどう祭だから～(*´▽｀*)わっしょーい

シーズンだから奮発してみました

う、う、うまいねぇ

今日はいろいろ入荷して、店は段ボール祭、わっしょーい(;’∀’)