キッチンで過ごす休日

 
今日は久しぶりの晴れの休日
早朝6時前に地震で目が覚めた。
ゆ~ら、ゆ~らと結構長い時間揺れていた。
テレビをつけるとNHKのアナウンサーが緊迫した声で「津波がきます、すぐに避難してください」と繰り返していた。
とても強い口調で、緊張が伝わってきた。海に近づくな、振り向くな・・・避難しろ
3/11を思い出し、つらい気持ちになった方も多かったんだろうな・・・
 
そんなこんなで早起きした(お休みにしては)ので
 
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エッグベネディクトを作ってみました
マフィン+焼いたハム+ポーチドエッグに、ベネディクトソースをとろりんこ
ベネディクトソースは、バターと卵黄と塩と胡椒をまぜまぜまぜまぜです。
 
 
 
 
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サラダとヨーグルトを添えて
 
 
 
 
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切ってみると、とろとろです。
ダブル卵にバター・・・カロリー・・・気にしたら・・・食べられませーーん
 
 
 
 
使っているのは、町田裕也さんの7寸リム皿
 
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同じうつわで、午後は、リンゴのおやつ
焼きリンゴにクランブルとマスカルポーネ
ここでもバター登場です、気にしない、気にしない。
 
リンゴの酸味とクランブルのさくさくした甘みとマスカルポーネのさっぱり感を楽しみました。
町田さんのこのうつわは、きりりとエッジが効いていて、料理映えします。
 
 
 
 
 
午後は、クリスマスごはんの撮影もしていたので、2時間みっちりキッチンにいた私を
 
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箱の中から、睨んでます(;’∀’) 姫~
 
 
 
(追伸) 今日はいい夫婦の日ですよ
 
 
 

[町田 裕也] 7寸リム皿 4,500円(税別)  
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[町田 裕也] 片口(紅) 1,500円(税別)  
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