シンプルにアボカド×豆腐でつまみ

家飲みの楽しみの一つに、つまみがあります。
 
まず
 
何にしようか考え
買い物に行き
 
いや逆か
買い物に行って
 
「今日のつまみは何にしようかなぁ」といろいろ妄想しながら考える時間というのもささやかなシアワセ。
 
 
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アボカドが安かったので、今日はこれを使うことにします。定番はアボガドをスライスしてかつお節と醤油で食べる、ですがいつも同じじゃな、とスーパーをウロウロ。
 
そしたら、「オレ、どう?そろそろシーズンだよ」と「男豆腐」がいうので、うむ、今日は豆腐と一緒に和えることに。
 
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俺の豆腐はまったりとした舌触りで大豆の味がガツンときます。アボカドもまったり。
 
まったり×まったりなので、
味付けはシンプルに”塩”です。
 
まったり×まったり×さっぱり=でらうま!(名古屋弁)
 
味覚はいろいろなものが混ざりあってより深くなるんだなぁと思える味わい。しかも塩だけだから失敗なーーーし。口当たりがさらりとしている芋焼酎をお供にどうぞ。
 
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使っているのは、新しくボクノワタシノに仲間入りしてくれた吉永哲子さんの片口
 
こぶりで上品なフォルムに土っぽい仕上がりの組み合わせがシンプルな料理を際立たせてくれました。

 
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どお?みーちゃん

 
 
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「知らんがな」と言ってます。
 
しかし・・・
丸いね、みーちゃん。
まんまるでダンゴムシみたい・・・だよ(;’∀’)
 
 
 

[吉永哲子] 片口 さびあさぎ/白 各5,500円(税別)

[吉永哲子] 塩を入れた豆皿 うりぼう 1,000円(税別)