秋の名月を待つ、お月見仕立て

スクエアプレート

中秋の名月、十五夜お月さん・・・

夏の作物の収穫が終わり、
稲刈りまでの間に稲の豊作を祈ることが起源とか、
中国からの伝来とか諸説あるようですが

過ごしやすくなった季節に
夜空の月を愛でながら
食事を楽しむ宴というのはいかがでしょう。

お月見といえばお団子ですが、
今日はパルメジャーノレッジャーノを混ぜ込んだごはんで
お団子もどきを楽しみます。

白い四角いお皿を三方に見立て、
チーズおにぎりをお団子の代わりに。

子供も大人も楽しめるお月見団子のできあがりです。

[村井 信幸] スクエアプレート(大)
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