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フォークが使いやすい果物の盛り付け方

果物の盛り付け

柿やりんごの季節になりました。

切り分けた果物はフォークなどを使っていただきますが、
盛付けた果物が重なり合っていると、
フォークをさした時
果物がつるりと逃げてしまったり、
ほかの果物を押しのけてしまったり…

家族でいただく時は気にすることはありませんが
お客さまにお出しした際は、
お客さまがスムーズに手をのばせるよう
盛付けに工夫をしましょう。

ポイントは、”平らに並べる”ことです。

上の写真のように小皿に並べてお出しすれば、
フォークもスムーズにさすことができます。
更に、花の形に盛付けすれば、
特別な果物でなくても楽しく美味しくいただけます。

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